Το Οινοποιείο Χατζηνικολάου είναι ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο στη Μεσσαριά της Κω. Παράγει μόνο κόκκινο κρασί από ξηρικά σταφύλια των ποικιλιών Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, αλλά και της ντόπιας ποικιλίας Μαυροθήλυκο, που είχε σχεδόν αφανιστεί μέχρι την αναβίωσή της το 2007.

Το Οινοποιείο Χατζηνικολάου είναι το πρώτο οινοποιείο παγκοσμίως που παράγει και πάλι Μαυροθήλυκο εμπορικά. Η ωρίμανση γίνεται σε δρύινα βαρέλια, ενώ όλα τα μπουκάλια έχουν φυσικούς φελλούς παλαίωσης, που στην περίπτωση του Μαυροθήλυκου φτάνουν τα 20 χρόνια. Το Amethyst είναι ένα δυνατό, ξηρό Cabernet Sauvignon. Υπάρχει και σε συνδυασμό με Μαυροθήλυκο (Πλατανάκι Μωβ).

Για πιο δροσερή καλοκαιρινή γεύση σας προτείνουμε το Πλατανάκι Μπλε ή το Συρά, φρουτώδη κρασιά που μπορείτε να απολαύσετε και μόνα τους. Για φαγητό, το Ruby Red (Merlot) ή ακόμα και το Κόκκινο Πλατανάκι, πλούσιο σε γεύση, ιδανικό για κρεατικά. Για τους λάτρεις της παράδοσης, το γλυκό Ασφενδιανό, φτιαγμένο με ψήμα, όπως παλιά.

Για την παρέα, η "Χωράφα" από Μερλο και Καμπερνε, ένα ποιοτικό κρασί σε πολύ χαμηλή τιμή. Πωλείται και χύμα. Και για τους λάτρεις του μοναδικού, το Black Lady, σε ειδική συσκευασία δώρου, ένα σπάνιο κρασί που θα βρείτε μόνο στην Κω.

Hatzinikolaou Winery is a small family winery in Messaria, on the Greek island of Kos. We only make red wine, using unwatered grapes of the Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon and "Mavrothiliko" varieties.

The latter is a local variety which was almost extinct until it was discovered in 2007. Hatzinikolaou Winery is the first winery worldwide to produce it commercially since its revival. All our wines are matured in oak barrels and bottled using natural aging corks, which for Black Lady can reach 20 years. Amethyst is a strong dry Cabernet Sauvignon.

There is also the Platanaki (purple) version, which includes Mavrothiliko. For a cooler summer taste we recommend Sapphire Blue (Syrah) or Platanaki Blue, both fruitier and milder wines that can be enjoyed on their own.

For food, Ruby Red (Merlot) or the Red Platanaki, with a rich, strong taste, is ideal for meat dishes. Our only sweet wine is the local Asfendiano, made in the traditional way, passed down over generations.

For a larger party, "Horafa" made of Merlot and Cabernet, is a top quality wine at a very low price. Also sold in bulk. And for the true connoisseur, Black Lady, offered in a special gift box, is a rare wine that can be found only on Kos.

 

 

Mobile: +30 6945372999