Οινοποιία Καραμήτσος Η αμπελουργική και οινική παράδοση της οικογένειας Καραμήτσου ξεκινά 70 χρόνια πριν με τις φυτεύσεις των πρώτων αμπελιών και τις πρώτες χωριακές οινοποιήσεις για τις ανάγκες της εποχής. Η δεύτερη γενιά δίνει έμφαση στον αμπελώνα και φυτεύει γηγενείς ποικιλίες όπως Αγιωργίτικο, Ασύρτικο, Ροδίτη, Μαλαγουζιά με γνώμονα την επιλογή του σωστού αμπελοτοπίου για την κάθε ποικιλία. Το πρώτο οινοποιείο της οικογένειας λειτούργησε τo 2002 στη Νεμέα, στο τόπο που έχει χαρακτηρισθεί Ονομασία Προέλευσης για μία από τις σημαντικότερες ερυθρές ποικιλίες, το Αγιωργίτικο. Το 2016 εγκαινιάστηκε το νέο οινοποιείο στη είσοδο της Νεμέας, ένα από τα πιο σύγχρονα και εξελιγμένα οινοποιεία της περιοχής. Το Οινοποιείο Καραμήτσος είναι επισκέψιμο για όλους τους οινόφιλους, τους περαστικούς, για όλους όσους θέλουν γνωρίσουν από κοντά την διαδικασία παραγωγής κρασιού και να το δοκιμάσουν. Το Οινοποιείο βρίσκεται λίγο μετά την είσοδο της Νεμέας στο δεξί σας χέρι ακριβώς απέναντι από την Παναγία των Βράχων της Νεμέας. Η παλιά μονή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου ή αλλιώς Παναγία του Βράχου βρίσκεται γαντζωμένη πάνω στον επιβλητικό βράχο, Πολύφεγγο όρος. Μια πέτρινη σκάλα, με μερικές δεκάδες σκαλιά, οδηγεί στο μοναστήρι και το ναό που «φωλιάζει» μέσα σε μικρό σπήλαιο. Εσωτερικές σκάλες οδηγούν στα διάφορα τμήματα του μοναστηριού. Από το μπαλκονάκι του Ναού, η θέα είναι καταπληκτική. Το Οινοποιείο παράγει περίπου 200.000 λίτρα κρασί τον χρόνο, και εμφιαλώνει το 40% της παραγωγής του. Μπορεί να φιλοξενήσει στον εξωτερικό του χώρο μέχρι 500 άτομα, ενώ στο εσωτερικό του 150. Στο υπόγειο του Οινοποιείο βρίσκεται το κελάρι που παλαιώνουν τα κρασιά σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ο χώρος δύναται να δοθεί για διάφορες εκδηλώσεις κατόπιν συνεννόησης. Η επίσκεψη στο Οινοποιείο περιλαμβάνει. Περιήγηση στους ιδιόκτητους αμπελώνες της Οινοποιίας Καραμήτσου, εκεί που όλα ξεκινούν. Στους αμπελώνες θα έχουμε την ευκαιρία να σας διηγηθούμε το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει το κλίμα της περιοχής. Ξενάγηση στους χώρους παραγωγής, τον πρώτο σταθμό του καρπού μετά τον τρύγο. Εδώ θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε από κοντά το ταξίδι του καρπού από την άφιξή του στο οινοποιείο μέχρι και το τελικό στάδιο της εμφιάλωσης. Ξενάγηση στο υπόγειο του Οινοποιείου, εδώ που το κρασί παλαιώνεται μέσα δρύινα γαλλικά βαρέλια για να ωριμάσει και να αποκτήσει αρώματα βανίλιας, ξύλου και καπνού. Αίθουσα Γευσιγνωσίας, εδώ οι κόποι σας θα ανταμειφτούν! Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κρασιά μας, και να συζητήσουμε όλα όσα θέλετε να γνωρίζετε για αυτά! Δυνατότητα αγοράς των αγαπημένων σας κρασιών, μπορείτε να προμηθευτείτε τα κρασιά της αρεσκείας σας με έκπτωση καθώς και εκλεκτά τοπικά προϊόντα. Στο χώρο μας υπάρχει η δυνατότητα να οργανώσουμε παραδοσιακό γεύμα μετά την ξενάγηση και τη γευσιγνωσία κατόπιν συνεννόησης και προγραμματισμού. *Η επίσκεψη στο χώρο μας μπορεί να διαμορφωθεί όπως εσείς επιθυμείτε ανάλογα με τις ανάγκες και τις επιθυμίες των επισκεπτών. Οι αμπελώνες μας Ο αμπελώνας μας δημιουργεί τη φιλοσοφία μας και αυτή με τη σειρά της, τη νοοτροπία που τόσα χρόνια η οικογένεια Καραμήτσου ακολουθεί. Πάντα με επίκεντρο το σεβασμό στη φύση, στο περιβάλλον και στον καρπό. Κάθε αμπελοτόπι καλλιεργείται λαμβάνοντας υπόψη τα δικά του χαρακτηριστικά και τις ιδιαιτερότητες της κάθε ποικιλίας. Όλα τα αμπελοτόπια καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Η οινοποιεία Καραμήτσου διαθέτει 140 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα. Τα αμπέλια απλώνονται στον κάμπο της Νεμέας με υψόμετρο 220-300 μέτρα και στις πλαγιές του χωριού «Κούτσι», σε υψόμετρο 400-550 μέτρα. Οι αμπελώνες έχουν ως κύρια παραγωγή το Αγιωργίτικο αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες Ασύρτικο, Ροδίτη, Μαλαγουζιά και Σαββατιανό. Επίσης, και τις διεθνείς ποικιλίες Syrah και Cabernet Sauvignon. Σχεδιάστηκαν με τρόπο που να εξασφαλίζουν μικρές στρεμματικές αποδόσεις και αυτό για να υπερτερούν στην ποιότητα του κρασιού. Το κάθε κρασί εκφράζει διαφορετικά χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής. Κάθε ένα με το δικό του ύφος και χαρακτήρα ικανοποιώντας πάντα τις απαιτήσεις και του πιο εκλεκτικού ουρανίσκου.
Karamitsos winery Θέση Μπογάζι Νεμέα Mob: +30 6948652724 Ε-mail: info@karamitsoswinery.com
| ||
| ||
|  | |
| ||
|  | |
| ||
|  | |
| ||
|  | |
| ||
|  | |
|  | |
|  | |
|  | |
|  | |
| ||
|
| |
| ||
