Το εργαστήριό μας παρασκευάζει χειροποίητες πίτες (άνοιγμα φύλλου στο χέρι) με τις καλύτερες πρώτες ύλες με στόχο να διακριθούμε για την ποιότητα και τη γεύση των προϊόντων μας. Μέχρι τώρα, η προσπάθειά μας αναγνωρίζεται και μας γεμίζει περηφάνεια.

Κάποιες από τις γεμίσεις μας παρασκευάζονται με εποχιακά υλικά (πχ η μελιτζανόπιτα , το κολοκύθι αλμυρό και γλυκό, η ντοματόπιτα και η πιπερόπιτα παρασκευάζονται το καλοκαίρι ενώ η πρασόπιτα και η κολοκύθα η γλυκειά τον χειμώνα. Η χορτόπιτα που περιλαμβάνει 10 χορταρικά και πληγούρι, έχει διαφορές ανά εποχή χωρίς αυτό να σημαίνει οτι χάνει σε νοστιμιά).

Επίσης παρασκευάζουμε πίτες με αλεύρι ολικής άλεσης (κυρίως με χορταρικά) και με παραγγελία με αλεύρι ζέας,αλεύρι χωρίς γλουτένη (και ποικιλία με αλεύρι κάναβης χωρίς γλουτένη) και ντίνκελ.

Στην ποικιλία των γεμίσεων θα βρείτε πίτες για vegeterian και vegan Η συσκευασία μας είναι τυποποιημένη σε ταψιά των 500 γρ (4 μερίδες των 125 γρ), 750 γρ (6 μερίδες των 125 γρ), 1.000 γρ (8 μερίδες των 125 γρ) και 1.500 γρ (12 μερίδες των 125 γρ).

Μπορούμε όμως να προσαρμοστούμε στη συσκευασία που θέλετε. Οι πίτες είναι προϊόντα βαθειάς κατάψυξης και διατηρούνται σύμφωνα με τον επιθεωρητή του ISO για ένα χρόνο.

Δεν χρησιμοποιούμε διογκωτικά, βελτιωτικά, συντηρητικά, χρωστικές, αρωματικές, τεχνητές ύλες. Χρησιμοποιούμε μόνο ελαιόλαδο. Φέτα και ανθότυρο προμηθευόμαστε από την ΕΓΝΗΛ στην Ηλεία που εξάγει όλη της την παραγωγή εκτός από την ποσότητα που μας προμηθεύει. Πολλές φορές προμηθευόμαστε και βιολογικά τυριά όταν υπάρχει ανάλογη παραγγελία. Οι πίτες μπαίνουν στον φούρνο κατευθείαν από την κατάψυξη χωρίς να χρειαστεί λάδωμα ή βουτύρωμα, μόνο ράντισμα με λίγο νερό.

Παραθέτουμε τα είδη μας:

• Τυρόπιτα απλή με τρία τυριά (φέτα, ανθότυρο, ημίσκληρο)

• Τυρόπιτα special με τέσσερα τυριά (φέτα, έμενταλ, γραβιέρα και παρμεζάνα)

• Κιμαδόπιτα (μοσχαρίσιος κιμάς, γραβιέρα, κασέρι)

• Κοτόπιτα (κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, γραβιέρα, κασέρι)Σπανακόπιτα,Πρασόπιτα , Ντοματόπιτα, Κολοκυθόπιτα (με φέτα)

• Μαραθόπιτα (με ανθότυρο)

• Μαραθόπιτα χωρίς αυγά και τυριά

• Χορτόπιτα, Κρεμμυδόπιτα, Πιπερόπιτα χωρίς αυγά και τυριά

• Μελιτζανόπιτα (με κασέρι)

Οι γλυκειές μας πίτες :

• - Γαλατόπιτα (μεταξύ μπουγάτσας και γαλακτομπούρεκου με ξύσμα λεμονιού)

• - Κολοκύθα γλυκειά (με σταφίδες, καρύδια, μπαχαρικά , χωρίς αυγά , βούτυρο).

• - Κολοκύθι γλυκό (κρέμα με κολοκυθάκι). Θα θέλαμε να ενημερώσουμε επίσης για την πιστοποίηση του εργαστηρίου μας με ISO 25000 από την TUV.

Νέα προϊόντα μας οι σούπες λαχανικών με ελαιόλαδο (παντζάρι,σελινόριζα, κολοκύθα, πράσο,μπρόκολο,καρότο, χορτόσουπα) Η κανούργια συνεργασία με vegan chef μας δίνει τη δυνατότητα για προώθηση προϊόντων vegan. Σύντομα θα έχουμε κατάλογο.


Πιστεύουμε πως οι υπηρεσίες που προσφέρουμε ταιριάζουν απόλυτα ως προς την ποιότητα των προϊόντων μας και θα είναι μεγάλη τιμή για την εταιρεία μας, να προχωρήσουμε σε μια συνεργασία,όπως και τα ξενοδοχεία Grande Bretagne, Costa Navarino, Athens Palace Boutique Hotel (Grecotel) και Elounda Golf Villas.

Τo 2018 ανοίξαμε και κατάστημα λιανικής πώλησης στην οδό Μηλιώνη 1Β στο Κολωνάκι. ).







 

 

 

Μαρία Ανδρονικίδου

ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗ 22, 11525 ΑΘΗΝΑ

T: +30 2130416420

M: +30 6951830130

E: marieant@otenet.gr

W: www.marieantoinette.gr