Το οινοποιείο μας βρίσκετε στο Σιδηρόκαστρο Σερρών και είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση.

Η σχολή που επιλέξαμε είναι Μικρή παραγωγή Μεγάλη ποιότητα.

Ο αμπελώνας μας είναι 4,50 εκτάρια σε μια περιοχή με υψόμετρο περίπου 180 μέτρων και βρίσκεται στην κάτω κοιλάδα του ποταμού Στρυμώνα έχοντας στα δυτικά την λίμνη Κερκίνη που αποτελεί σημαντικό ρυθμιστικό κλιματικό παράγοντα.

Οι αποδώσεις της παραγωγής δεν ξεπερνούν τις 7500 κιλά ανά εκτάριο απαραίτητη προυπόθεση για την ποιότητα των τελικών προιόντων.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούμε είναι MERLOT CABERNET SYRAH CHARDONNAY και δεν θα μπορούσαμε να να παραλείψουμε τις εξαιρετικές ελληνικές ποικιλίες ΑΣΥΡΤΙΚΟ και ΜΑΛΑΓΟΥΖΙA γνωστές για την ζωηρή οξύτητα τους και τα αρώματα λευκών ανθών.

Το επικλινές αμμοαρργιλλοπιλώδες έδαφος και το σχιστολιθικό υπέδαφος προσδίδουν στους οίνους μας σπάνια μεταλλικότητα και αρώματα όπως αυτό της βιολέτας και του μύρου.

Ο βορεινός άνεμος που φυσά αδιάκοπα κατά την βλαστική περίοδο συντελεί στην άριστη υγιεινή της πρώτης ύλης αλλά και στην αρμονική συσώρευση των ζακχάρων γεγονός που μας εξασφαλίζουν υψηλούς αλκοολικούς τίτλους και πληθωρικό μπουκέτο αρωμάτων κατά την ωρίμανση τους στο βαρέλι.

Από το 2006 ιδρύσαμε το μικρό μας οινοποιείο δίπλα στο σπίτι μας και το κτήμα της οικογένειας που βρίσκετε στην κοιλάδα του ποταμού Κρουσοβίτη.

Από το 2009 αποκτήσαμε άδεια εμφιάλωσης. Το 2010 οι οίνοι της περιοχής απέκτησαν τον τίτλο ΠΓΕ και το 2012 μας δόθηκε το δικαίωμα χρήσης της ένδειξης ΚΤΗΜΑ ΜΕΛΙΔΟΥ.

ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΑΣ

ΛΕΥΚΗ ΠΟΛΗ

Η σειρά περιέχει δύο λευκά το Ασύρτικο και το chardonnay ένα roze από syrah και ένα ερυθρό από cabernet. KΡΥΦΗ ΚΟΙΛΑΔΑ Η σειρά περιέχει ένα ερυθρό από cabernet 70% και syrah 30%.

MAYΡΟΣΒΡΑΧΟΣ

Η σειρά περιέχει ένα ερυθρό από syrah 100%.

Μελίδου Ευαγγελία / Melidou Evaggelia

Κτήμα Μελίδου / Ktima Melidou

Τηλ. Επικοινωνίας / Tel : +30 23230-24574 - +30 6973802864

E-mail: melidou@otenet.gr

Website: www.melidou.gr