Ονομάζομαι Κωνσταντίνα Ντίνη και μαζί με την οικογένεια μου έχουμε ένα μικρό οινοποιείο στην Λευκίμμη της Κέρκυρας. Δύο λόγια για το οινοποιείο μας: Βρίσκεται στην Νότια Κέρκυρα στην καρδιά μια περιοχής που ήταν γεμάτη αμπέλια κατά το παρελθόν και η ιστορία του αμπελιού χάνεται στις χιλιετίες. Και επειδή η Κέρκυρα είναι νησί και εύκολα απομονώνεται, το πιο πιθανό είναι ότι οι ποικιλίες έχουν παραμείνει ίδιες στο πέρασμα του χρόνου. Γι'αυτό και εμείς δουλεύουμε με τις ντόπιες αυτές ποικιλίες που είναι μοναδικές και παράγουμε από αυτές μοναδικά κρασιά. Η φυλλοξήρα δεν πέρασε στο νησί ποτέ, και τ'αμπέλια μας είναι όλα αυτόριζα κ φυσικά ξερικά. Κατά τις δεκαετίες '80 κ '90 έδιναν μια επιδότηση για ξαμπέλωμα των αμπελιών. Όλος ο κόσμος έτρεξε να χαλάσει τ'αμπέλια του, προκειμένου να πάρει χρήματα της επιδότησης. Ο κίνδυνος να χαθούν τ'αμπέλια από το νησί ήταν παραπάνω από ορατός. Τότε λοιπόν πήραμε την απόφαση να κρατήσουμε τα αμπέλια μας και να φυτέψουμε νέα. Η απόφαση αυτή είναι ορόσημο για εμάς κ το όνομα Pontiglio σημαίνει ακριβώς αυτό. Το πείσμα (Pontiglio στην Κερκυραϊκή σημαίνει πείσμα) να κρατήσουμε την ιστορία αιώνων. Το κύριο κρασί μας που έχει και την μεγαλύτερη παραγωγή ειναι το Pontiglio φτιαγμένο απο την ντόπια ποικιλία της Κέρκυρας τον Κακοτρύγη. Μια ποικιλία μοναδική στον κόσμο με πολλές δυνατότητες. Σας επισυνάπτω φωρτογραφιες απο την ποικιλία αλλά και απο το μπουκάλι μας.
Στην επιχείρηση βρισκόμαστε διαρκώς τα 3 μέλη της οικογένειας. Τα στοιχεία επικοινωνίας μας ειναι:
Pontiglio Winery Kampoulia Neoxoriou Lefkimmi Τel: +30 26620-22866 Website: www.pontiglio.gr
| ||
| ||
 | ||
|
| |
| ||
|
| |
| ||
