Η   Ε λ λ η ν ι κ ή   Φ ω ν ή   σ ε   5 5   γ λ ώ σ σ ε ς
   G r e e k   V o i c e   i n   5 5   l a n g u a g e s



Πάμε Σινεμά ; Οι ταινίες της εβδομάδας
 
ελληνική φωνή - κεντρική σελίδα  
επικοινωνία εκτύπωση
 
Εκδότης-Διευθυντής: ΓΙΑΝΝΗΣ ΕΥΤΥΧΙΔΗΣ
Διευθύντρια Σύνταξης: ΤΟΝΙΑ ΜΑΝΙΑΤΕΑ
Ηλεκτρονική Ενημέρωση για την Ελλάδα και τον Κόσμο - News - Nachrichten
Θέατρο - Σινεμά    (click)   Μουσική    (click)  Αθλητισμός    (click)  Οικονομικά Θέματα    (click)
     




΄Εφτασε σε μήκος τα.... 2,5 χιλιόμετρα

Λαχανοσαλάτα για Γκίνες



Ηράκλειο

Μια γιγαντιαία λαχανοσαλάτα, μήκους 2,5 περίπου χιλιομέτρων, που
διεκδικεί μια θέση στο βιβλίο Γκίνες, παρασκευάστηκε την Κυριακή  στο
χωριό Αγία Βαρβάρα του Ηρακλείου, προκαλώντας τον θαυμασμό περαστικών
και επισκεπτών της περιοχής, αναδεικνύοντας παράλληλα και τη
συλλογικότητα αφού το σύνολο του χωριού μετείχε στην όλη προσπάθεια.



Η σαλάτα παρασκευάσθηκε από κατοίκους της Αγίας Βαρβάρας και
χρειάστηκαν περισσότεροι από τέσσερις τόνοι ντόπιο λάχανο -ένα από τα
βασικά ποιοτικά προϊόντα της περιοχής- και απλώθηκε από την αρχή ως το
τέλος της Αγίας Βαρβάρας καλύπτοντας γύρω στα 2,5 χιλιόμετρα όσο και
το μήκος του χωριού που είναι ένα από τα μεγαλύτερα -σε μήκος- στα
Βαλκάνια.



Σύμφωνα με τους οργανωτές, με πρωτεργάτη τον Πολιτιστικό Σύλλογο του
χωριού: «Η ιδέα για την λαχανοσαλάτα, άρχισε να συζητιέται πριν από
δύο περίπου χρόνια, όταν αναζητούσαμε κάποιο τρόπο ώστε να αναδείξουμε
τα τρία βασικά χαρακτηριστικά του χωριού της Αγίας Βαρβάρας. Τη
γεωγραφική θέσης του χωριού, αφού βρίσκεται στο κέντρο της Κρήτης, του
μήκους του, που είναι ένα από τα μεγαλύτερα με βάση τον πληθυσμό του
και τρίτο τα ντόπια προϊόντα με κύριο, το φημισμένο Αγιοβαρβαρίτικο
λάχανο».



Τελικά αποφασίσθηκε να προχωρήσουν την Κυριακή  στην παρασκευή της
γιγαντιαίας λαχανοσαλάτας, οπότε, μετά τις απαραίτητες προετοιμασίες
με το κόψιμο τόνων λάχανων ολοκληρώθηκε το μεσημέρι και τοποθετήθηκε
κατά μήκος του δρόμου στην αριστερή του πλευρά σε κατάλληλα
σχεδιασμένους πάγκους.



Ακολούθησε η καταγραφή της με βίντεο και φωτογραφίες καθώς και
αεροφωτογράφιση αλλά και μέτρηση της σαλάτας προκειμένου το υλικό που
συγκεντρώθηκε να αποσταλεί στους υπεύθυνους των ρεκόρ Γκίνες στο
Λονδίνο. Στη συνέχεια άρχισε η κατανάλωση της από τους
παραβρισκόμενους με τη συνοδεία εδεσμάτων που υπήρχαν σε εικοσιένα
σημεία κατά μήκος του χωριού όπου οι κάτοικοι κερνούσαν τους
επισκέπτες τσικουδιά και κρασί με διάφορα εδέσματα που είχαν
προετοιμάσει.



Παράλληλα με τη σαλάτα υπήρχε και έκθεση ντόπιων προϊόντων καθώς και
παρουσίαση εδεσμάτων με θέμα το λάχανο.



Ακολούθησε κρητικό παραδοσιακό γλέντι στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας
με τον Αγιοβαρβαρίτη λυράρη Μιχάλη Καρακωνσταντάκη με χορούς και
τραγούδια.



Την ικανοποίηση του για το όλο εγχείρημα εξέφρασε με δηλώσεις του  ο
Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Αγίας Βαρβάρας Γιάννης Ρογδάκης, ο
οποίος επεσήμανε ότι η βασική τους επιδίωξη, που πέτυχε απόλυτα , είχε
να κάμει με τη συλλογικότητα και τη συνεργασία των χωριανών. Όλα πήγαν
κατʼ ευχή, πρόσθεσε, επισημαίνοντας πως τόσο οι κάτοικοι του χωριού
όσο και οι επισκέπτες ήταν ιδιαιτέρα ικανοποιημένοι.



Σύμφωνα με τον ίδιο το βράδυ τού Σαββάτου , ασχολήθηκαν με τη
λαχανοσαλάτα περίπου 500 κάτοικοι - εθελοντές και Κυριακή  άλλοι
1.000, οι οποίοι, ανά γειτονιά, έστησαν αυτό το υπέροχο
Αγιοβαρβαρίτικο έδεσμα.



Επίσης σύμφωνα με τον κ. Ρογδάκη για την πεντανόστιμη σαλάτα, εκτός
από τους 4 περίπου τόνους λάχανου, διατέθηκαν και πάνω από 100 κιλά
λάδι και άλλα τόσα ντόπιο ξύδι ενώ το σύνολο των χωριανών βόηθησε για
την επιτυχία της οργάνωσης που κορυφώθηκε με το κρητικό γλέντι.



 

ΤΟΠΟ ΣΤΑ ΝΙΑΤΑ!

Όλα τριγύρω αλλάζουνε και όλα στα ίδια μένουν... ΛΕΕΙ μια λογική ότι, «μεγαλύτερη και από τη σοφία είναι η εμπειρία». Διότι δεν πρέπει μόνο να είναι κανείς σοφός για να καταλάβει ότι με την εξουσία «παίζουν» πάντα οι ίδιοι και οι ίδιοι εραστές (κατά μια έννοια «νταβατζήδες» οι οποίοι και δεν επιτρέπουν σε άλλους να την αγγίξουν), αλλά θα πρέπει να είναι κανείς και αρκετά έμπειρος ώστε να την έχει ζήσει για χρόνια αυτήν την στενή σχέση μεταξύ των παραγόντων - εραστών και της εξουσίας... ΕΙΠΑ τις προάλλες να θυμηθώ τα παλιά και τα ρεπορτάζ της δεκαετίας του 80, πήρα το αμάξι και τον δρόμο για την Κάρλα, με μουντό καιρό και πολύ αέρα για να παρακολουθήσω τα εγκαίνια της δημιουργίας της λίμνης, σχεδόν έναν αιώνα από την αποξήρανσή της. Ιστορικό γεγονός λέω, δεν θα το χάσω, ποιός ξέρει κάποιοι άλλοι απόγονοι της δικής μας εποχής μπορεί να την ... αποξηράνουν πάλι, ψάχνοντας ίσως για λύσεις σε θέματα διατροφικών αναγκών, ή ό,τι άλλο τέλος πάντων θα έχει ανάγκη ο τόπος και εκείνη η γενιά. ΕΙΔΑ λοιπόν στην Κάρλα, τι άλλο; νερά...πολλά νερά... Τις γνωστές «μπάρες» της δεκαετίας του 90, να γίνονται ταμιευτήρες και δυο τρεις ταμιευτήρες μαζί να σχηματίζουν σήμερα μια μικρή λίμνη. Τον περιφερειάρχη να ομιλεί στο βήμα για την σπουδαιότητα του έργου, που χρειάστηκε δεκαετίες να υλοποιηθεί (και την συμβολή βεβαίως πολλών ανθρώπων της εξουσίας, της κεντρικής και της τοπικής). Είδα πλειάδα ανθρώπων της διοίκησης και της αυτοδιοίκησης, (ακόμα και της ...παραδιοίκησης) είδα σπουδαίους υπαλλήλους της Ευρωπαϊκής Ένωσης που βοήθησαν στην επιτάχυνση εκταμίευσης των πόρων, να συμμετέχουν όλοι στη γιορτή, κυρίως χειροκροτώντας ή φωτογραφιζόμενοι (ανα)μεταξύ τους, για τον εμπλουτισμό του κοινωνικού βιογραφικού τους ενόψει ενδεχομένως της όποιας εκλογικής αναμέτρησης... ΜΠΡΟΣΤΑ από τους φωτογράφους, μια ομήγυρη «παραγόντων» με γύρισαν δεκαετίες πίσω. Οι ίδιοι άνθρωποι τα ίδια πρόσωπα, πιο γερασμένα πλέον από τον χρόνο, έπιαναν θέσεις απέναντι από τις κάμερες με μια μαεστρία επαγγελματική, που απέκτησαν από την πολυετή ενασχολησή τους με τα κοινά. Πάει λέω...Ή εγώ γέρασα και τους βλέπω όλους ίδιους, ή δεν υπάρχουν νέοι στον τόπο αυτό να δώσουν άλλη ζωντάνια, άλλη προοπτική σε ότι έχει σχέση με την ανάπτυξη ακόμα και με την πολιτική εκπροσώπηση. Δήμαρχοι δεκαετιών, παλιοί πρόεδροι κοινοτήτων, σύμβουλοι σιτεμένοι από τον χρόνο, πολιτικοί και διευθυντές υπηρεσιών που ξέχασαν να συνταξιοδοτηθούν, όλοι εκείνοι οι «πολιτευτές», αλλά και οι πρωτοκλασάτοι κομματάνθρωποι - «ιδιαίτεροι» όλων των χώρων, που ...σταφίδωσε τα πρόσωπά τους ο χρόνος, «γυρολόγοι των εκδηλώσεων» ιδίως των εγκαινίων (μετα φαγητού παρακαλώ), προσδοκώντας τουλάχιστον δημοσιότητα, δεν λένε ακόμα να εγκαταλείψουν, να αποτραβηχτούν παραχωρώντας τις θέσεις τους σε νέους ανθρώπους, ορεξάτους για δουλειά, πιο δυνατούς να χαράξουν το μέλλον που άλωστε τους ανήκει... ΔΕΝ είχε τελειώσει η τελετή των εγκαινίων εκεί στα παρακάρλια χωράφια και μελαγχόλησα. Πήρα τον δρόμο της επιστροφής. Άραγε τι ζητούσα και γω εκεί; Πάνε πάνω από τρεις δεκαετίες τώρα από την πρώτη σύσκεψη που είχα παρακολουθήσει τότε ως ρεπόρτερ της «Ελευθερίας» για την δημιουργία της λίμνης αλλά και την (στα χαρτιά ακόμη) εκτροπή του Αχελώου! Οι παλιοί «παράγοντες» πρέπει να κλείσουν τον κύκλο της ζωής τους στα κοινά. Κρίμα όμως, γιατί από μόνοι τους δεν το κάνουν ποτέ οι περισσότεροι. Η εξουσία είναι μια πλούσια ερωμένη, κρατά ομήρους τους «τσιμπιμένους» μαζί της. Οι μόνοι που μπορούν να βάλουν τέλος σ´αυτές τις σχέσεις είναι οι ψηφοφόροι. Κανείς άλλος...

Γράφει ο Δημοσιογράφος Χρήστος Τσαντήλας

Αναλυτικά στη σελίδα "Θέματα" >>


 




Ειδήσεις για όλους | Θέματα | Τουριστικό Ρεπορτάζ | Ιατρικά Θέματα | Παρουσίαση Βιβλίων | Επικοινωνία