 |
|
|  Παρασκευή 14/7
ΕΛΛΑΔΑ
ΞΕΚΙΝΑ «ΔΥΝΑΤΑ» ΤΟ 3ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΣΑΜΟΥ
Παρασκευή 14, Σάββατο 15 και Κυριακή 16 Ιουλίου
στη Μαυρογένειο Σχολή- Μαλαγάρι Σάμου
Σάμος
Ένα τριήμερο γεμάτο τοπικά προϊόντα, μουσικές-χορευτικές και γαστρονομικές εκδηλώσεις, δρώμενα, πολλές συμμετοχές αλλά και κεράσματα, στον αναμορφωμένο υπαίθριο χώρο της Μαυρογενείου Σχολής στο Μαλαγάρι της Σάμου.
Το SAMOS Festival 2017 τελεί υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (Visit Greece), του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος (Chef's Club of Greece). Τελεί επίσης υπό την αιγίδα του Όμιλου Unesco Πειραιώς και Νήσων και του «Acropolis» Chef’s Club of Attica, εκπροσωπούμενα από την κα Γεωργία Κακλία, διευθύντρια γαστρονομίας και διατροφολογίας. Υποστηρίζεται επίσης από τα Δημόσια ΙΕΚ Σάμου, Αιγάλεω και Πειραιά. Χρυσός χορηγός είναι η Blue Star Ferries, ενώ υποστηρίζεται από σημαντικό αριθμό σαμιακών επιχειρήσεων.
Όπως αναφέρει η συντονιστική επιτροπή του Φεστιβάλ: «Αποτελεί ιδιαίτερη τιμή για τη διοργάνωση να τίθεται υπό την αιγίδα του κύριου εκφραστή του τουρισμού, του ΕΟΤ, καθόσον τούτο σημαίνει για όλους εμάς αναγνώριση της προσπάθειας να αναδειχθεί η γαστρονομική και πολιτιστική ταυτότητα του τόπου μας, όπως και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του αλλά και τα μοναδικά προϊόντα του, με τη στήριξη του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και με ευρύτερη επιδίωξη την προβολή του νησιού μας, αλλά και της χώρας μας γενικότερα. Είναι επίσης σημαντική η σύνδεση των τοπικών προϊόντων του πρωτογενούς τομέα με το παγκοσμίως γνωστό σαμιώτικο κρασί και τη γαστρονομική ταυτότητα του ακριτικού μας νησιού, τόσο μέσω της παράδοσης όσο και με τη νέα διατροφική προσέγγιση, τις εξελιγμένες μεθόδους και τις τεχνικές που γνωρίζουν άριστα και προβάλλουν τα εκλεκτά μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος».
Το Φεστιβάλ θα τιμήσουν με την παρουσία τους διακεκριμένες προσωπικότητες όπως ο πρόξενος της Χιλής Martin Donoso, εκπρόσωποι από το χώρο της τέχνης, των επιστημών και της πολιτικής καθώς και αντιπροσωπείες από ξένες χώρες. Αναμένεται να προκαλέσει, όπως κάθε χρονιά της διοργάνωσης, το έντονο ενδιαφέρον του κοινού καθώς περιλαμβάνει εκδηλώσεις παρουσίασης παραδοσιακών συνταγών με τοπικά προϊόντα και σαμιώτικο κρασί, εξελιγμένες συνταγές των σπουδαστών από τα Δημόσια ΙΕΚ αλλά και μικρές λιχουδιές που αναδεικνύουν τα τοπικά προϊόντα. Ο executive chef και μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος Βαγγέλης Μπιλιμπάς θα μαγειρέψει με την ιδιαίτερη τέχνη και τεχνική μιας δημιουργικής κουζίνας που ακροβατεί μεταξύ παράδοσης και νέας γαστρονομικής προσέγγισης.
Επίτιμη γευσιγνώστρια του Φεστιβάλ θα είναι η δημοσιογράφος Νίκη Μηταρέα, συγγραφέας του βιβλίου «Οινομαγειρέματα» που αξιολογήθηκε ως το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής με κρασί στην κατηγορία «Best Book on Cooking with Wine in the World» στον παγκόσμιο διαγωνισμό βιβλίων μαγειρικής «Gourmand World Cookbook Awards». Θα παρουσιάσει το τελευταίο της βιβλίο με τίτλο «Με κρασί και Ελληνικά» και θα κάνει μια διεξοδική αναφορά στο σαμιώτικο κρασί, τον αμπελώνα και τη σύνδεση με την κοινωνική και οικονομική ζωή του τόπου.
Ο Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου (ΕΟΣ Σάμου) θα παρουσιάσει και θα κεράσει το κοινό από όλη τη γκάμα των εκλεκτών ξηρών, ημίξηρων και γλυκών κρασιών του, ενώ σε συνεργασία με τον βραβευμένο πανελλαδικά bartender Iωακείμ Ζαβουδάκη, θα παρουσιάσει νέες εμπνευσμένες συνταγές για καλοκαιρινά και πολύ ιδιαίτερα cocktails με σαμιώτικο κρασί.
Οι μουσικές εκδηλώσεις περιλαμβάνουν τα «Αρχοντορεμπέτικα» θα παρουσιάσει η Μουσική Παρέα Σάμου, μια «Κρητική Νησιώτικη Βραδυά» θα χαρίσει κέφι από Γ. Οικονόμου, Δ. Πρωτογεράκη, Γ. Τσακανιού, ενώ και το «Έντεχνο Τραγούδι» θα βρει την έκφρασή του από τον Γιάννη Παπαγεωργίου, την Πόπη Θάνου και την παρέα τους.
Στα βήματα της παράδοσης θα χορέψουν το «Λύκειο Ελληνίδων Παράρτημα Σάμου» και ο Σύλλογος «ΡΙΒΑ» Καρλοβάσου.
Ένα σωρό διαφορετικά δρώμενα που θα κρατήσουν αμείωτο το ενδιαφέρον των επισκεπτών, όπως η Παραδοσιακή Τέχνη και οι τεχνικές με θεματική τους «Ανεμόμυλους» από τον μυλομαραγκό Γεώργιο Καμίτση και την «Ξυλοναυπηγική» από τον Κώστα Χωριανόπουλο, ξυλοναυπηγό.
Για τους μικρούς μας φίλους θα υπάρχουν παιδικά εργαστήρια με τα «Παραμύθια του Αιγαίου» και «Η Σάμος σε τρεις διαστάσεις» αλλά και παιδικές αθλητικές εκδηλώσεις με «Τα παιχνίδια της γειτονιάς». Την επιμέλεια των εργαστηρίων έχουν αναλάβει η Αθηνά Πετούλη που με το καλλιτεχνικό της πνεύμα θα διανθίσει τα παραμύθια ενώ η εικαστικός Estella Carballo, εκπρόσωπος της Πρεσβείας της Ουρουγουάης, θα ντύσει κι εκείνη με το ταλέντο της την παιδική φαντασία και θα «ζωντανέψει» τη Σάμο και τα αξιοθέατά της σε ένα μεγάλο τρισδιάστατο χάρτη από ανακυκλώσιμα υλικά. Ουσιαστική συμμετοχή στα δρώμενα για παιδιά θα έχει η Δημόσια Κεντρική και Ιστορική Βιβλιοθήκη Σάμου και το Σώμα Ελληνικού Οδηγισμού – Τοπικό Τμήμα Βαθέος Σάμου.
Το 3ο Φεστιβάλ Σάμου ανοίγει τις πύλες της παράδοσης και του πολιτισμού απόψε στις 7 το βράδυ στο δροσερό και σκιασμένο χώρο της Μαυρογενείου Σχολής, με στόχο να προβάλλει τους κοινούς δρόμους μεταξύ επιχειρηματικότητας και πρωτογενούς τομέα, να αναδείξει την τοπική γαστρονομική ταυτότητα και να προάγει τον πολιτισμό όπως εκφράζεται μέσω των συλλόγων και των φορέων.
|
|
|
|
ΤΟΠΟ ΣΤΑ ΝΙΑΤΑ!
|
Όλα τριγύρω
αλλάζουνε και όλα
στα ίδια μένουν...
ΛΕΕΙ μια λογική ότι, «μεγαλύτερη και από τη σοφία είναι η εμπειρία».
Διότι δεν πρέπει μόνο να είναι κανείς σοφός για να καταλάβει ότι με
την εξουσία «παίζουν» πάντα οι ίδιοι και οι ίδιοι εραστές (κατά μια
έννοια «νταβατζήδες» οι οποίοι και δεν επιτρέπουν σε άλλους να την
αγγίξουν), αλλά θα πρέπει να είναι κανείς και αρκετά έμπειρος ώστε να
την έχει ζήσει για χρόνια αυτήν την στενή σχέση μεταξύ των παραγόντων
- εραστών και της εξουσίας...
ΕΙΠΑ τις προάλλες να θυμηθώ τα παλιά και τα ρεπορτάζ της δεκαετίας του
80, πήρα το αμάξι και τον δρόμο για την Κάρλα, με μουντό καιρό και
πολύ αέρα για να παρακολουθήσω τα εγκαίνια της δημιουργίας της λίμνης,
σχεδόν έναν αιώνα από την αποξήρανσή της. Ιστορικό γεγονός λέω, δεν θα
το χάσω, ποιός ξέρει κάποιοι άλλοι απόγονοι της δικής μας εποχής
μπορεί να την ... αποξηράνουν πάλι, ψάχνοντας ίσως για λύσεις σε
θέματα διατροφικών αναγκών, ή ό,τι άλλο τέλος πάντων θα έχει ανάγκη ο
τόπος και εκείνη η γενιά.
ΕΙΔΑ λοιπόν στην Κάρλα, τι άλλο; νερά...πολλά νερά... Τις γνωστές
«μπάρες» της δεκαετίας του 90, να γίνονται ταμιευτήρες και δυο τρεις
ταμιευτήρες μαζί να σχηματίζουν σήμερα μια μικρή λίμνη. Τον
περιφερειάρχη να ομιλεί στο βήμα για την σπουδαιότητα του έργου, που
χρειάστηκε δεκαετίες να υλοποιηθεί (και την συμβολή βεβαίως πολλών
ανθρώπων της εξουσίας, της κεντρικής και της τοπικής). Είδα πλειάδα
ανθρώπων της διοίκησης και της αυτοδιοίκησης, (ακόμα και της
...παραδιοίκησης) είδα σπουδαίους υπαλλήλους της Ευρωπαϊκής Ένωσης που
βοήθησαν στην επιτάχυνση εκταμίευσης των πόρων, να συμμετέχουν όλοι
στη γιορτή, κυρίως χειροκροτώντας ή φωτογραφιζόμενοι (ανα)μεταξύ τους,
για τον εμπλουτισμό του κοινωνικού βιογραφικού τους ενόψει ενδεχομένως
της όποιας εκλογικής αναμέτρησης...
ΜΠΡΟΣΤΑ από τους φωτογράφους, μια ομήγυρη «παραγόντων» με γύρισαν
δεκαετίες πίσω. Οι ίδιοι άνθρωποι τα ίδια πρόσωπα, πιο γερασμένα πλέον
από τον χρόνο, έπιαναν θέσεις απέναντι από τις κάμερες με μια μαεστρία
επαγγελματική, που απέκτησαν από την πολυετή ενασχολησή τους με τα
κοινά. Πάει λέω...Ή εγώ γέρασα και τους βλέπω όλους ίδιους, ή δεν
υπάρχουν νέοι στον τόπο αυτό να δώσουν άλλη ζωντάνια, άλλη προοπτική
σε ότι έχει σχέση με την ανάπτυξη ακόμα και με την πολιτική
εκπροσώπηση. Δήμαρχοι δεκαετιών, παλιοί πρόεδροι κοινοτήτων, σύμβουλοι
σιτεμένοι από τον χρόνο, πολιτικοί και διευθυντές υπηρεσιών που
ξέχασαν να συνταξιοδοτηθούν, όλοι εκείνοι οι «πολιτευτές», αλλά και οι
πρωτοκλασάτοι κομματάνθρωποι - «ιδιαίτεροι» όλων των χώρων, που
...σταφίδωσε τα πρόσωπά τους ο χρόνος, «γυρολόγοι των εκδηλώσεων»
ιδίως των εγκαινίων (μετα φαγητού παρακαλώ), προσδοκώντας τουλάχιστον
δημοσιότητα, δεν λένε ακόμα να εγκαταλείψουν, να αποτραβηχτούν
παραχωρώντας τις θέσεις τους σε νέους ανθρώπους, ορεξάτους για
δουλειά, πιο δυνατούς να χαράξουν το μέλλον που άλωστε τους ανήκει...
ΔΕΝ είχε τελειώσει η τελετή των εγκαινίων εκεί στα παρακάρλια χωράφια
και μελαγχόλησα. Πήρα τον δρόμο της επιστροφής. Άραγε τι ζητούσα και
γω εκεί; Πάνε πάνω από τρεις δεκαετίες τώρα από την πρώτη σύσκεψη που
είχα παρακολουθήσει τότε ως ρεπόρτερ της «Ελευθερίας» για την
δημιουργία της λίμνης αλλά και την (στα χαρτιά ακόμη) εκτροπή του
Αχελώου! Οι παλιοί «παράγοντες» πρέπει να κλείσουν τον κύκλο της ζωής
τους στα κοινά. Κρίμα όμως, γιατί από μόνοι τους δεν το κάνουν ποτέ οι
περισσότεροι. Η εξουσία είναι μια πλούσια ερωμένη, κρατά ομήρους τους
«τσιμπιμένους» μαζί της. Οι μόνοι που μπορούν να βάλουν τέλος σ´αυτές
τις σχέσεις είναι οι ψηφοφόροι. Κανείς άλλος...
|
|
Γράφει ο Δημοσιογράφος Χρήστος Τσαντήλας
|
Αναλυτικά στη σελίδα "Θέματα" >>
|
 |
|
|
|
