Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το κέικ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα ή ένα ταψί 24-26 εκ. Βάζουμε μέσα το μίγμα και πριν το βάλουμε στο φούρνο βάζουμε, στην επιφάνεια, τις φέτες από τα δαμάσκηνα ή τις βανίλιες (με τις φλούδες) αφού πρώτα τις έχουμε πασπαλίσει με τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50λεπτά περίπου. Το βγάζουμε και αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με άχνη.
|
